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营销人本色--情人节街头开店
营销人本色--情人节街头开店
 更新时间:2008-7-25 21:00:26  点击数:6
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  日子过的真是很快,年复一年就在忙碌与销售指标的不断调整中飞速的流逝,转眼又是一个新的年度情人节的到来,有了去年街头情人节卖花的经历,爱人店内的很多服务员都希望今年跟我一起出去卖花,期望看一下一名专业营销From EMKT.com.cn人的“销售本色”。恰好又碰到从总部开完业务会议返回市场的间隙,于是就准备今年在街头开一个鲜花售卖店,让爱人的店员真正的认识一下什么叫做“专业营销人”。

  既然是要在“街头开店”,即便开店时间仅仅是一天,但是开店的要素还是要掌握的,于是我就在情人节的早晨开始了自己的开店准备工作。

  首先是选址、店面设计与“店员招聘”工作的开展,因为时处情人节,而且爱人的花店又是当地最大的鲜花店,当天店内店员的工作量是比较大的,虽然大家都想跟我出去尝试街头卖花的氛围,但是店内实在是抽调不出店员去帮助我到街头卖花的,于是想到了放寒假在就休假的初中生的小表妹,虽然有点腼腆,但是从形象与气质上还是过得去的,足可以胜任“店员”的角色,于是就首先给表妹打去电话,通知她过来帮忙。

  店员的问题首先解决了,但开店的关键之处——选址与店面设计还没有开始。因为街头开店属于临时行为,所以店面设计以吸引顾客眼球、就地取材、节约成本为店面设计之关键。所以对于店面设计虽没有开始,但是我的心中已经有了初步的设想:设想一,选材就利用花店人闲置或可抽调的现有资源;设想二,选材必须包括产品展示柜、宣传物料以及彰显店面气势的“店招”(店面招牌);设想三,爱人店内可以抽调出的鲜花展示架一组可以作为我的售卖展示柜、店内闲置的婚庆用品——婚庆圈门可以作为我购置店面的店招、店外的情人节订花宣传牌可以抽调一块用作我的“新店”宣传物料!有了这些构思,店面设计工作就已经基本成型,现在自己需要的就是开店最为关键的工作——店址的选址。

  我首先分析了当前主要鲜花售卖街道的店面布局:当前我市鲜花店主要集中在了下图用蓝色标注的路段,主要包含自家店面在内的5家鲜花店,另外两家鲜花店之中在离蓝色路段不足500米处的一个平行路段的十字路口处;此7家鲜花店的集中设立构成了我市的鲜花市场,吸引了一个不大的县级市全部的鲜花消费群体;为例便于竞争,分得情人节鲜花售卖的一杯羹,我必须将自己的临时街头点选在这个商圈之内。 

  于是,我骑着自行绕行了这个商圈内的所有街道,并且实地观察客流群与各店面的分布与客源来源情况,我的首选地址为“选址1”——影剧院前的广场,这是我去年情人节晚上的鲜花售卖地点,后考虑到此地点的人流主要集中在晚间散步,白天客流量并不会太大,而且来自此方向的客流多会首选到自家花店选花,所以街头花店的设置在我家店面的北部与其它花店毗邻比较合适,于是我的“选址2”放在了与同条路上其它四家花店相毗邻的政府宾馆门前,但是考虑到此位置的选则会与其它通条街道上的4家花店产生正面冲突,逼迫竞争者也出来“设店”,这样既容易造成竞争矛盾并激发更激烈的竞争,且不利于街头开店的成功,因为街头鲜花店情人节当前卖花主要是激发路人“送花”的欲望,拦截“低消费”(单次购买花的数量小)群体购花;此位置虽然消费群体较多,但是,由于离各花店较近,自己临时设置的“街头花店”显然不具备竞争优势;于是我最终考虑将我的“街头花店”设在“选址3”的位置,这样既可拦截来黄线方向的客源,同时又避免了与其它花店的正面冲突,可以有力的激发过路人的亲人节购花欲望形成有效销售力。


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